A?ber uns

Die FrischmenA? GmbH ist ein 100% inhabergefA?hrtes Unternehmen. Der geschA�ftsfA?hrende Gesellschafter Bernd Lange bewirtschaftet mit seinen Mitarbeitern seit 1998 erfolgreich Betriebsrestaurants, GroAYkA?chen, Kantinen und Schulmensen im GroAYraum MA?nchen und beliefert Firmen, Schulen, Horte und KindergA�rten mit tA�glich frisch gekochtem Mittagessen.

Mitarbeiter

Unsere derzeit rund 70 festen Mitarbeiter sind essentieller Bestandteil des a�zFrischmenA?-Konzeptsa�?. Denn nur mit ihrer Hilfe kA�nnen wir auf Dauer die hohe QualitA�t und den reibungslosen Betriebsablauf sicherstellen, und gleichzeitig die WA?nsche unserer Kunden hinsichtlich Serviceleistung und Freundlichkeit erfA?llen.

FrischmenA? setzt grundsA�tzlich kein Personal von Zeitarbeitsfirmen ein und beschA�ftigt ausschlieAYlich sozialversichertes Personal.

Die Mitarbeiter unterliegen keinem Tarifvertrag. Unser Lohnniveau liegt aber bewusst A?ber dem was in unserer Branche (Nahrung-Genuss-GaststA�tten) A?blich ist, da wir gutes Personal schA�tzen, das gerne und langfristig fA?r FrischmenA? tA�tig ist.

Die Zufriedenheit unserer Mitarbeiter spiegelt sich in der geringen Krankheitsquote und niedrigen Personalfluktuation wider, wovon auch unsere Kunden profitieren.

FrischmenA? bildet seine Mitarbeiter regelmA�AYig fort, so dass sie mit ihren Aufgaben wachsen und unsere Kunden noch qualifizierter zufrieden stellen kA�nnen.

Nachhaltigkeit und A�kologie

Das Thema Nachhaltigkeit und ein entsprechend schonender Umgang mit Ressourcen, spielt auch bei uns eine immer wichtigere Rolle. Die besondere Verantwortung, Natur und Umwelt auch fA?r unsere nachfolgende Generation zu erhalten, bestimmt daher auch unser Denken und Handeln.

In unseren KA?chen produzieren wir die Speisen nach den Anforderungen und MA�glichkeiten der GroAYgastronomie, auch auf Basis einer entsprechend modifizierten Einkaufspolitik, mA�glichst nachhaltig. So versuchen wir unsere Produkte nach MA�glichkeit aus der Region zu beziehen. AuAYerdem versuchen wir mit unserem Bio-Angebot dazu anzuregen, sich mehr nachhaltige und A�kologische Produkte zu gA�nnen. Wegen der hA�heren Lebensmittelkosten ist dies keine leichte Aufgabe. Dieser Herausforderung stellen wir uns aber gerne.

LiquiditA�t und Zahlungsmoral

FrischmenA? hat (auAYer den A?blichen kurzfristigen Lieferantenverbindlichkeiten) keine Schulden und begleicht seine AuAYenstA�nde sehr zuverlA�ssig und pA?nktlich.

Dies ist in der Gastronomiebranche leider nicht A?blich. Aufgrund unserer sehr guten Zahlungsmoral haben wir a�� ganz im Sinne unserer Kunden a�� langfristig einen besseren Einfluss auf die QualitA�t der eingekauften Waren bzw. Dienstleistungen. Denn: a�zWer schlecht zahlt, bekommt auf Dauer schlechte Lieferanten und somit auch schlechtere QualitA�t!a�?

Machen Sie sich gerne jederzeit kundig, A?ber unsere tadellose Zahlungsmoral gegenA?ber Lieferanten und Mitarbeitern.

Referenzen

Zu unserem Kundenkreis gehA�ren BehA�rden und staatliche Einrichtungen sowie Firmen im GroAYraum MA?nchen. Neben unseren Betriebsrestaurants versorgen wir auch zahlreiche Firmen, Schulen, Horte und KindergA�rten mit tA�glich frisch gekochtem Mittagessen. Auf Anfrage nennen wir Ihnen gerne persA�nlich Referenzen unter 089 / 793 60 777 oder per Mail.